■ 干した馬肉「さいぼし」に魅せられ、自宅で馬ジャーキーを自作してみました
http://r.gnavi.co.jp/g-interview/entry/hosoi/2795

肉ばかり食べていたら風邪ひきました。

■ 静岡の名店「ビアバール丸々」が東京進出！生クラフトビールとタパスが充実してました
http://r.gnavi.co.jp/sp/kanji/article/010852/

秋刀魚のコンフィ超おすすめ。
お店で燻しているというサバスモークも人気で、通販で売りたいという業者さんもいたけどそんなに大量に作れないので断ったそうです。

北海道の珍味がいっぱいあるお店のレポかきました。ウニとかルイベとか氷頭とかアイヌネギとか。ホヤ刺しもうまかった〜！
http://r.gnavi.co.jp/g-interview/entry/hosoi/2775