珍味コラム

デラックスクロスワード(http://www.puzzle-mate.com/detail?id=10)という雑誌で珍味コラム連載スタートしました。奇数月発売です。
クロスワード好きなかたは求めてみてください。
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なぜクロスワードで珍味? と思いますよね。私もわかりません。

疲れた頭を休ませるときにはアミノ酸がほしくなるとか、そういうことかな。
ちなみに「虫はNG」と最初にいわれました。

クロスワードパズルをひとつ解くと、ひとつは知らないコトバやことわざが出てくるので勉強になります(物を書く者としてその確率はどうなんだとは言わないでくれ)。


パニプリ

■ インドの定番おやつ「パニプリ」って何だ? 西葛西のインド人街で調査した
http://r.gnavi.co.jp/g-interview/entry/2153

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エスニックフードの中でも珍味部門代表かもしれない。
ネパールフェスで出会わなければ、下手したらずっと出会えなかったかもしれない食べ物。
あと、インド食材店は本当におもろい。
コリアンダーの辛いピクルス?みたいなのもあった。
買えばよかったのに瓶が重いとかどうでもいい理由で買わなくて後悔する。

パニプリで検索して知ったのだけど、昨日と一昨日、八王子マサラフェスティバルというやつをやってたみたい!
http://masalafes.tumblr.com/
しかもデリーダバも出てる。
なんてこったパンナコッタ
パニプリを食べられる希少な機会をやすやすと逃した。

まあ、家に30個あるけど…


虫情報サイト

虫情報サイトのぐるなびに寄稿しました。

■ 虫を食べたいけれど勇気の出ない人へ――気軽に虫を食べられるお店はココだ!
http://r.gnavi.co.jp/g-interview/entry/2075

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今日は、缶詰バーで食べきれずに持ち帰ったイナゴを食べていました。
甘露煮というお総菜は甘いさが苦手であまり食べないけど、イナゴはやっぱりおいしい。
子どもの頃祖母の家で出されたやつが大好きだったので、懐かしさもあるんだと思います。
ご飯やお酒ではなく、お水を飲みながら食べるのが好きです。

蜂の子のほうが濃厚で食べごたえがあるけれど、イナゴに比べると少しだけ入手しにくい感じがあります。
私はよく人から頂くので自分で買ったことはないけど、これからは食べたくなったら缶詰バーに行けば450円で食べられるので気が楽になりました。

珍獣屋は、熊のヨロイ(首のところの脂身)もおいしかったなー。


「串かつ でんがな」が好きな理由

チェーン店の「串かつ でんがな」によく行く。
串かつはそんなに好きではないのだけど、なぜか行ってしまう。

理由は、牛吸いがうまいから。

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関西のダシでとてもやさしい味。
シメの定番だけど、最近は待ちきれなくてすぐ頼んでしまう。
牛肉をつまみに飲んだりする。
牛吸いうどんもあるよ。

あと、刺激的なお酒がある。

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ぴりっとハイボール。

一見透明だけど、山椒の味がするのだ!

けっこうな珍味だと思った。

船橋の大衆酒場「一平」で無色透明なのにトマトの味がするトマトサワーを飲んだことがあるけど、それと同じくらい不思議だった。

和スパイス好きにはたまらないぜ。

わさびサワーというのもあって、そっちもよく飲む。
ジョッキの底にわさびが沈んでいるので、混ぜて飲むのよ。
暑い季節にはすっきりして良い。
たぶん普通のチューブのわさびだと思うので、家でもできるけど。

あとは、ここの鶏皮ポン酢は絶品。
パリパリ!シャクシャク!で、ポテチのように一気に食べてしまう。

それと、これはけっこう魅力的なことだけど、お通し(席料)がない。
ある店と比べるとドリンク一杯多く飲める。

それと、昼間からやっていて、ランチの定食もある。

ということで、ついでんがなに足が向いてしまうという話でした。

串かつのことはよくわかりません。