豆腐を乾燥させた、それ以上でも以下でもない日記だよ。

1．木綿豆腐を適当に切って、(心理的に嫌でなければ) ペットシーツで水分をとる。

2．ちょっと塩をふる。

3．フードドライヤーにかけると、カッチコチに。

噛みごたえのある固さと大豆の凝縮された味で、小腹が落ち着く。忍者めしっていうグミがあったけど、ああいう感じ。間食したいときに1つか2つ食べてごまかしてます。

でもお豆腐なんて、わざわざ乾燥させなくても小腹が空いたら食べてよいのだよなって思います。

何もない荒野を何日も旅する時などに携帯するのには向いているかと思います。

久々の珍味記事かきましたー。

■【究極の珍味】ゴムのように固い「鉄玉子」と、崖のようにそびえる角煮定食に圧倒されたし。「巣鴨 台湾」
http://r.gnavi.co.jp/g-interview/entry/hosoi/2872

この日の夜がめっちゃ濃いあんこう鍋で、まじでお腹死ぬかと思った。食べる物のスケジュール管理ができない人間。

本物の台湾も巣鴨の台湾もまたいきたい！

台湾では檳榔（ビンロウ）も食べてきました。（当然といえば当然ですが）ぐるなびでやるのはだめっていわれたので自分のブログでやろうと思います。

■ サンクトガーレンのチョコビールを飲んできたレポート
http://r.gnavi.co.jp/sp/article/011141/

スタウトは焙煎の香りが強くてそんなに好きじゃなかったけど、最近は自分から買い求めるくらいになった。サンクトガーレンすごい。誰かバレンタインに下さい。

■ お風呂屋さんの前に佇む「フロマエカフェ」？オーガニック食材が自慢のお店でした
http://r.gnavi.co.jp/sp/kanji/article/011028/

荒川区は銭湯が充実しているんだけど、こういう隠れ家的カフェもでき始めて、下町がどんどん面白くなってきている。

どれもおいしかったけど、農園風焼き野菜プレート880円がすごい充実感。

■ コンセプトは街の社員食堂！「惣菜ばる おためし屋」の万能さがすごい
http://r.gnavi.co.jp/sp/kanji/article/011016/

山手線の幻の駅、田端でみつけたオールマイティーなお店。
500円の持ち込み料でお酒のボトルを持ち込めるので安上がりです。プロジェクターもあるので貸し切りにしてイベントとかやってもよさそう。広さもフードもドリンクも万全。問題は田端ということだけ。

この日偶然おためし屋の社長が社員さんたちと飲みにきていたので挨拶しちゃいました。いい店を作ってくれてありがとうございます。

田端で飲み屋といえば初恋屋だけど、予約なかなかとれない＆予約なしではまず入れなくて有名。なので諦めてますが、一度台風の時を見計らっていって入れたことがある。
もう一個ものすごい良い飲み屋があるけど良すぎるのでレポは書きません。